Septembre 2025
Chaque année en septembre, les paysans se réunissent dans le Justistal le jour de la désalpe. Dans la vallée idyllique au-dessus de Sigriswil, ils partagent le fromage d’alpage produit en été selon une coutume séculaire. Vivez cet événement traditionnel accompagné de musique et de bons mets dans une ambiance résolument authentique.
Date: Septembre 2025
Heure: dès 10h, il est recommandé d’arriver suffisamment tôt
Lieu: Spycherberg dans le Justistal
Restauration: stands sur place
Le «Chästeilet» est gratuit pour les visiteurs
Au jour du «Chästeilet» dans le Justistal, il y aura une interdiction de circulation générale de 7h00 à 19h00. Vous pouvez arriver au «Chästeilet» dans le Justistal par les manières suivantes:
La navette part à partir de 6h30 de la mairie de Sigriswil à Grön
La marche à pied de Sigriswil à Grön/Spycherberg dure environ 2 heures
La marche à pied de Grön au «Chästeilet» au Spycherberg dure environ 20 minutes
La marche à pied de Beatenberg à Grön/Spycherberg dure environ 1.5 heures
Le trajet en navette depuis Beatenberg est également possible
Le dernier retour en navette de Grön part à 14h15
Le trajet en navette coute CHF 12 pour un billet aller et CHF 20 pour un billet aller-retour. Vous pouvez seulement payer en espèces.
Depuis près de 300 ans, le traditionnel «Chästeilet», connu bien au-delà de la frontière cantonale, a lieu sur le Spycherberg dans le Justistal. Pendant l’été, les alpagistes fabriquent du fromage à partir du lait de plus de 250 vaches qui appartiennent aux agriculteurs de la commune de Sigriswil. À la fin de l’été, le fromage est partagé entre les paysans selon un rituel établi depuis des siècles : le «Chästeilet». Vous pourrez ensuite observer les laitiers alpins en costume traditionnel descendre dans la vallée avec leur bétail splendidement décoré.
Avec les alpagistes et les visiteurs, vous pouvez célébrer une belle fête en hommage à la fin de l’été avant et pendant le rituel traditionnel. Les alpagistes entonnent spontanément un air de yodel avec les visiteurs. Ici et là, vous entendrez même le son d’un accordéon suisse, qui est également joué spontanément par les visiteurs locaux.
Vivez la tradition suisse de près
Assistez à cette tradition séculaire
Ambiance authentique et traditionnelle
Restauration
Productions musicales spontanées
Conseil personnel
«Mon moment préféré est de suivre les vaches joliment décorées jusque dans la vallée lors de la désalpe pour rejoindre Sigriswil après le «Chästeilet».»
Combinez votre participation au «Chästeilet» avec une nuitée dans la Région de Vacances Interlaken et profitez de cette coutume en toute sérénité.
